AMICOGEN

特殊酶

Specialty enzyme

艾美科健以差异化的R&D技术和品质管理能力
开发新的生物产品和健康保健食品原料。

特殊酶 - 产业

Chimax-O

Endo-chitosanase (E.C. 3.2.1.132)
Chimax-O (Endo- Chitosanase)

 

 

Description                                    

It is derived from Bacillus sp. and produces Chitosan oligosaccharides from chitosan

 

 

Main areas of application                

Production of chitosan oligosaccharide (COS)

 

 

Characteristic

Purity                                         N/A    

Activity                                       35,000 U/g 

Production host                            Bacillus sp.

Type of chitinase                           Endo type

Storage Temperature                      Below 4°C